Arhive lunareSeptember 2016

de -
6 7496

Urasc toamna, dar asta nu inseamna ca nu-i recunosc avantajele. Este un anotimp de tranzitie de la bioritmul de vara la cel al sezonului rece si vine cu o abundenta de fructe si legume bogate in elemente nutritive. Nu e nimic intamplator, organismul are nevoie de toate produsele toamnei pentru a se intari si a capata cea mai buna forma pentru iarna. Acum e momentul ideal pentru legumele care cresc in subsol (telina, sfecla, cartofi, pastarnac, radacina de patrunjel) pentru o cura de struguri sau produse probiotice care sa stabileasca echilibrul intestinal.
Iata legumele si fructele care nu trebuie sa va lipseasca din alimentatie toamna:
cb_001-3

1 SFECLA ROSIE consumata cruda in salate sau coapta la cuptor are efecte remineralizante si revigorante. Combate anemia si stimuleaza functionarea ficatului intareste imunitatea.
O alta varianta in care puteti consuma sfecla rosie este sucul meu de toamna preparat prin presare la rece. Eu il pregatesc cu ajutorul storcatorului meu prin presare la rece Kuvings   care are o viteza redusa de doar 60 rpm si pastreaza intacte vitaminele si mineralele din fructe si legume. Pe langa sfecla adaug si alte ingrediente specifice anotimpului:
• 200 g sfecla rosie
• 150 g para
• 100 g broccoli
• ghimbir ( 1-2 cm de grosimea unui deget)
• 50 ml apa plata
Se monteaza sita pentru suc, se spala si se curata ingredientele apoi, se introduc pe rand in storcator. Sucul se bea imediat dupa preparare. Detalii despre Kuvings aici 

2. DOVLEACUL este o sursa bogata de betacaroten, fier, zinc, potasiu, fibre cu efect antioxidant, anticancerigen si de reglare a tensiunii arteriale. Dovleacul amelioreaza dispozitia datorita continutului de B -uri, potasiu si glucide cu absorbtie lenta. Semintele de dovleac consumate cu tot cu coaja sunt utile pentru combaterea parazitilor intestinali si preventia cancerului de prostata.
3. STRUGURII au puternic efect antioxidant, stimuleaza sistemul imunitar, ajuta sistemul digestiv si pe cel urinar. Pot fi consumati chiar ca aliment unic, dar nu mai mult de 1-2 zile.
4. BROCCOLI este una dintre cele mai puternice legume cu rol in preventia cancerului. Contine vitamina C, fier, calciu, betacaroten si un fitonutrient (sulforaphanul) care distruge bacteria Helicobacter Pylori responsabila de aparitia ulcerului. Atentie insa, persoanele care au disfunctii ale tiroidei trebuie sa consume cu moderatie legume din familia cruciferelor ( conopida, broccoli).

5. NUCILE desi au multe calorii compenseaza prin bogatia de vitamine, B, E, minerale, proteine vegetale, acizi grasi si fibre. Ideal este sa mananci miezul de nuca pastrat in coaja pana in momentul consumului si sa nu depasesti 5-6 (25 g) nuci pe zi.

de -
1 5651

O cura de slabire in varianta ideala ar trebui sa fie personalizata si prescrisa de un medic nutritionist. Dar nu despre situatia ideala vreau sa vorbesc in acest articol. Exista oameni care din diverse motive nu-si permit sa ma mearga la un specialist, iar in spatiul virtual sunt sute de cure de slabire. Unele dintre ele sunt agresiv promovate si promit rezultate care au legatura mai degraba cu puterile lui Harry Potter decat cu realitatea.
Iata cateva criterii care sa va ajute sa selectati atunci cand decideti sa urmati o dieta “de pe net”
1. O dieta care are drept scop slabirea nu trebuie sa excluda nicio grupa de macronutrienti adica proteine glucide lipide. Curele disociate care propun zile intregi de consum exclusiv al unui singur aliment pot produce dezechilibre, te secatuiesc de energie, nu reusesti sa te concentrezi iar ingrasarea de dupa este aproape garantata.

2. O cura de slabire trebuie sa contina si legume proaspete. Fructele trebuie consumate cu atentie ( nu seara), cu moderatie si pot chiar sa lipseasca din alimentatie o perioada. Exista insa unele fructe care pot fi integrate intr-o dieta de slabire fara prea mari riscuri : grepfruitul, ananasul, kiwi, lamaia si para.
O alternativa sanatoasa si nepericuloasa pentru silueta ar fi un smoothie de fructe si legume preparat prin presare la rece si baut dimineata pe stomacul gol. Eu obisnuiesc sa fac acesta reteta cu ajutorul storcatorului prin presare la rece Kuvings  la care pot fi facute sucuri si smoothie-uri din frunze, fructe, radacinoase, iarba de grau ba chiar si lapte de migdale. Iata ingredientele:cb_001-2
• 1 para
• 1 grepfruit
• 100 g ananas
• bucatica de 2-3 cm de ghimbir
Se monteaza aparatul cu sita pentru smoothie-uri, se spala si se curata ingredientele apoi se introduc pe rand in storcator. Smoothie-ul rezultat se bea imediat dupa preparare.

Iar ca sa puteti pregati mai usor smoothie-uri si sucuri sanatoase, am si o surpriza pentru voi, storcatorul prin presare la rece Kuvings are acum o reducere de 400 lei.
3.O cura de slabire trebuie sa contina si alimente nu doar prafuri pe care sa le dizolvam in apa!
4. O cura de slabire trebuie sa se potriveasca programului si gusturilor tale si sa-ti formeze niste obiceiuri alimentare sanatoase care sa poata fi transformate in stil de viata!

de -
5 7311

1. Optaţi pentru mese mai mici şi dese, fără a creşte aportul total de calorii. Este mult mai indicat să luaţi zilnic cinci mese mai mici decât două-trei foarte consistente.
2. Includeţi în alimentaţie 25-30 g fibre solubile dar si insolubile din surse alimentare. Vi le puteti asigura din 5 porţii de fructe şi legume pe zi sau 3 portii de fructe si legume si un smoothie pentru stimularea digestiei. Preferatul meu contine o combinatie de fructe, legume, frunze si seminte, bogate in fibre si cu rol de reglare a digestiei. Il pregatesc cu ajutorul storcatorului prin presare la rece Kuvings  pentru ca pastreaza vitaminele, mineralele si enzimele din ingrediente si stoarce fara probleme atat fructe cat si frunze si radacinoase. Iata ingredientele:
1 mar ( 250 g)
1 para (100g)
ananas (100 g)
2 morcovi
1 tulpina de telina
1 lingurita pudra proteica din canepa
o mana frunze de coriandru
0 mana frunze de menta
1 varf de lingurita de nucsoara
2-3 cm radacina de ghimbir
Se monteaza pe storctorul Kuvings  sita pentru smoothie, se spala ingredientele si se introduc pe rand in storcator. Sucul rezultat se bea imediat, zilnic timp de 2-3 saptamani.imagine-1
3 Nu va certati si nu va enervati in timpul mesei.Ideal ar fi sa nu raspundeti la telefon sau mesaje 🙂
4 Stati confortabil si folositi o masa cu o inaltime adecvata, pentru a nu va comprima stomacul printr-o pozitie defectuoasa;
5.Mancati incet si mestecati bine fiecare inghititura pana cand alimentele ajung in stare lichida
6 . Evitati excesul de grasimi pentru ca ingreuneaza digestia. Daca mancati alimente grase, asociati-le cu legume verzi, crude (care ajuta la digerarea grasimilor). De exemplu daca mancati branza feta sau ceafa de porc asociati-le cu o salata verde mare cu lamaie.
7. Evitati cafeaua, ceaiul, bauturile carbogazoase, alcoolul, tutunul, zaharul, prajelile
8 Nu mancati nimic prea fierbinte sau prea rece, pentru ca extremele termice deranjeaza digestia.
9.Chiar daca va e greu, incercati sa mancati la aceleasi intervale orare in fiecare zi si faceti miscare in mod constant.
10. Consumaţi produse lactate fermentate, în special probiotice cu beneficii dovedite asupra sănătăţii digestive. Testele clinice întreprinse de-a lungul anilor au demonstrat că probioticele (culturile de bifidus) aduc beneficii sistemului digestiv şi sănătăţii în general.

de -
4 7797

1. Nu dispera si nu recurge la diete drastice! Medicii nutritionisti sustin ca o slabire sanatoasa si fara riscuri nu trebuie sa depaseasca 4-5 kg pe luna.
2. Incearca sa elimini pentru inceput alimente precum; cascavalul, branza topita, feta, porumbul fiert, chips-urile, covrigei, produse de patiserie din faina alba, mezelurile, dulciurile si bauturi precum: alcool, frappe-uri, sucuri carbogazoase.
3. Nu manca nimic dupa apusul soarelui sau macar cu 3-4 ore inainte de culcare
4. Fa miscare de 4-5 ori pe saptamana. Poti sa mergi la sala, sa alergi in parc, sa sari coarda sau sa te antrenezi acasa. Oricare dintre variante poate functiona cu conditia sa fii perseverent.
5. Evita sa mananci la masa de seara carbohidrati de genul orez, paine, paste, mamaliga. Cina trebuie sa contina o carne slaba cu o garnitura din salata de sezon. Nu elimina nicio categorie de macronutrienti, organismul are nevoie de proteine, carbohidrati si lipide. Conteaza proportia.
6. Mananca fructe la 1-2 ore inainte sau dupa masa, dar pana in ora 15. O varianta sanatoasa pentru cantitatea de vitamine si minerale usor de absorbit si fibrele continute ar fi un smoothie din fructe si frunze baut pe stomacul gol. Eu il prepar cu ajutorul storcatorului prin presare la rece Kuvings  care pastreaza toate elementele nutritive din ingrediente. In plus, aparatul stoarce radacinoase, frunze si chiar iarba de grau. Iata ingredientele pentru una dintre retetele mele preferate:
• 1 mar
• 20 boabe de struguri negriDSC_1787
• 4 prune
• 100 g afine
• 2 maini de spanac frunze
• un morcov
Echipati storcatorul prin presare la rece Kuvings  cu sita pentru smoothie, spalati ingredientele si introduceti-le pe rand in aparat. Smoothie-ul rezultat este un energizant natural, are un gust excelent si stimuleaza digestia. Trebuie baut imediat dupa preparare pentru a profita de toate calitatile lui.
7. Incepe ziua cu un pahar mare de apa pe stomacul gol. Organismul dupa somn este deshidratat, iar pentru a slabi corpul are nevoie de apa. Necesarul de apa este 30-35 ml pe kg/corp.
8. La nivel de perceptie, foamea se confunda deseori cu setea, asa ca ar fi util ca atunci cand ti se pare ca iti este foame sa bei un pahar mare cu apa. S-ar putea sa constati ca, de fapt, iti era sete.
9. Citeste etichetele! Fereste-te de alimente care contin sirop de porumb (HFCS) sau monoglutamat de sodiu (E621). Acestea provoaca o dereglare in transmiterea mesajelor catre creier si intarzie aparitia senzatiei de satietate.
10. Nu deveni sclavul formulelor de calcul ale greutatii ideale! Poti sa arati si sa te simti bine la o greutate care nu se incadreaza in tabelele depasite de realitate, provenite de cele mai multe ori de la societatile de asigurari. Oglinda este cel mai bun indicator, iar formula e simpla: iti place sau nu ce vezi in ea! 
O zi cu spor!