Arhive lunareMay 2017

de -
0 1830

 

1.Vara organismul nostru digera mai lent si mai greoi asa ca e indicat sa nu-l supuneti unui stres                        suplimentar. Evitati mancarurile grele, prajelile, sosurile, mezelurile, branzeturile fermentate

  1. Hidratati-va corespunzator cu apa! Asta inseamna 40-45 ml/kg/corp zilnic. Bauturile racoritoare gata ambalate la sticla sau cutie nu hidrateaza la fel ca apa si ingrasa . Un pahar de suc “natural” “cu pulpa” poate sa contina 6-8 cuburi de zahar!
  2. Mancati zilnic mai multe feluri de legume pentru a beneficia de o gama cat mai larga de vitamine, minerale si enzime. Lipsa diversitatii in dieta este o problema generala. Numarati tipurile de legume pe care le consumati de obicei si o sa vedeti ca sunt putine la numar. Incercati in perioada verii sa aveti la fiecare masa 3 tipuri diferite de legume.
  3. Ciresele sunt vedetele perioadei mai -iunie. Sunt diuretice, laxative contin fibre dar sunt un pericol pentru silueta. Au 75-80 cal /100 g iar daca obisnuiti sa mancati kilograme , veti avea surpriza de a va ingrsa desi nu ati mancat mare lucru in rest. Limitati-va la 300 g in prima parte a zilei.
  4. Branza cu rosii e o combinatie foarte apreciata , in special vara. Sunt persoane care obisnuiesc sa manance doar asta saptamani intregi. Atentie, poate avea efecte pro inflamatoare si daca o consumati in exces ( zilnic), va veti ingrasa. Portia corecta de branza telemea, de exemplu, este de 50-60 g adica 4 degete.
  5. Rosiile sunt legume (sau fructe) ideale pentru aceasta perioada. Contin potasiu, vitamina C, fibre si sunt cea mai bogata sursa naturala de licopen, un antioxidant care ne protejeaza pielea de imbatranire si de actiunea nociva a razelor ultraviolete. Le puteti consuma in salate, gatite sau sub forma de suc. Combinatia mea favorita contine pe langa rosii, apio, mar verde, patrunjel , busuioc si menta. O prepar cu ajutorul storcatorului meu prin presare la rece Kuvings care nu altereaza in proces vitaminele si mineralele din fructe si legume.

INGREDIENTE

3 rosii

1 tulpina telina

o mana patrunjel

busuioc proaspat – 4-5 frunze

menta frunze 4-5 frunze

1 mar verde

sare dupa gust

o lingurita de ulei de masline

Se monteaza sita pentru suc. Se spala ingredientele si se introduc pe rand in storcator. Dupa ce se toarna sucul in pahar se adauga sarea si uleiul de masline pentru o mai buna absorbtie a licopenului. Sucul trebuie baut imediat dupa preparare. Detalii despre storcatorul prin presare la rece Kuvings gasiti AICI

 

VA URMA 🙂CB_001 (13)

CB_002 (10)

de -
0 897

Unul dintre lucrurile care s-au schimbat de cand sunt mama este reactia mea fata de copii. Recunosc cu sinceritate ca inainte de a-l avea pe Vladut, plansul sau tipetele unui copil nu faceau altceva decat sa ma deranjeze iar gradul meu de empatie cu parintii aflati in aceasta situatie era mic. Intre timp lucrurile s-au schimbat radical 🙂

Am devenit foarte sensibila atunci cand vine vorba despre copii si nevoile lor imediate sau viitoare. Recent am aflat de un proiect al celor de la P&G care m-a emotionat chiar daca e vorba de copii un pic mai mari decat al meu: CLASA TEHNICA DIN URLATI. Va explic imediat despre ce e vorba.

Oamenii astia de la P&G au in Urlati, judetul Prahova, o fabrica unde produc diverse cosmetice pentru un miliard de oameni la nivel global. Desi puteau alege sa nu le pese, cei de la P&G au transformat viata oamenilor din comunitate intr-o poveste de succes romaneasca.

Au angajat localnici, apoi au ajutat Liceul Teoretic Brancoveanu Voda sa faca o scoala tehnica pentru copiii acestora: Clasa Tehnica cu specializarea Electronist Aparate si Echipamente (o specializare foarte rar intalnita la nivel national).

Zi de zi ei sunt alaturi de acesti copii, le pun la dispozitie materiale pentru practica, ii ajuta sa participe la concursuri de profil sau ii primesc in vizita la fabrica pentru a invata ce inseamna o meserie chiar de la cei care o practica.

Si pentru ca liceul nu putea gazdui aceasta clasa, Procter and Gamble a amenajat initial un spatiu neconvențional in curtea scolii pentru cei 28 de elevi, pana la materializarea unei solutii permanente.

Impreuna cu Habitat for Humanity Romania, compania ridica acum de la zero o sala de clasa pentru viitorii meseriasi, care cu ajutorul voluntarilor si tuturor celor implicati va fi gata in septembrie.

Voi fi si eu acolo pe 14 iunie, pentru ca e important ca aceasta actiune sa fie vizibila si sa le dea idei si altor companii care sa se implice activ in nevoile comunitatilor locale unde au afaceri. Plus ca o sa am in curand nevoie de niste electronisti buni si nu cunosc niciunul 😉

 

 

 

 

 

 

de -
0 2560

Acesta este sloganul celei de-a 8 a editii a Maratonului DHL, eveniment al carui ambasador sunt de 3 ani si pe care-l astept cu nerabdare de fiecare data.

În fiecare an Maratonul DHL Ştafeta Carpaţilor susţine o cauză. În 2017, la fel ca in anii trecuti, sprijinim sportivii paralimpici români în efortul lor de a repeta performanţele fantastice de la Olimpiada de la Rio. Toate fondurile provenite din taxa de inscriere merg catre Comitetul National Paralimpic  si de acolo la sportivii care se pregatesc pentru  JO de la Tokyo 2020.   Fondurile strânse depășesc 112,000 de euro și au fost donate de-a lungul timpului mai multor ONG-uri: Fundația Hospice Casa Speranței, Asociația Noi Orizonturi – Familia, Fundația Light Into Europe, Salvați Copiii România şi Comitetul Naţional Paralimpic. Daca vreti sa fiti alaturi de noi sau doar sa sprijiniti cauza, inscrieti-va pe www.maratondhl.ro pana pe 30 mai.  Puteti veni si cu copiii, exista o cursa speciala pentru ei. O alergare in aer curat de munte e cea mai sanatoasa distractie.

Traseul este senzational si e o provocare pentru orice alergator. Am alergat in 2015 proba de semimaraton individual iar de 2 ani alerg semimaraton stafeta. Anul acesta am marea onoare de a face echipa cu 2 campioane olimpice , Constantina Dita si Gabi Szabo si am ceva emotii :). Alergarea montana e mult mai dificila decat cea pe asfalt iar pantele nu au fost niciodata favoritele mele. In speranta ca veti fi convinsi sa va inscrieti va las mai jos cateva imagini de la editiile trecute

0334-liviugaina-c2-1-549-515-105-ilXrs0335-liviugaina-c2-1-549-515-105-ilXrs

de -
6 6013

 

Asa cum v-am spus deja, duminica am participat la Semimaratonul International Bucuresti unde am alergat 21,097 km in 1h si 40 min ( locul 4 la categorie loc 19 la general feminin) pentru Hospice Casa Sperantei , organizatie care se ocupa de ingrijirea paliativa a bolnavilor cu boli limitatoare de viata. Timpul pe care l-am reusit esteIMG-20170514-WA0004 un personal best multumitor avand in vedIMG-20170514-WA0006ere ca precedentul era 1h.51 minute. Mi-a placut mult atmosfera, exista un soi de camaraderie care se naste spontan intre oamenii care alearga. Ne incurajam reciproc desi de multe ori nu ne cunoastem, conversam, legam prietenii. Spectatorii de pe traseu au fost senzationali pentru ca  au inteles cat de mult conteaza suportul lor pentru cei care alearga si  au strigat, ne-au incurajat, s-au bucurat alaturi de noi. Un “ HAI Carmen” cand simti ca te lasa picioarele e un combustibil perfect pentru cativa kilometri pe care simteai ca nu-i poti face la un anumit ritm. Am intalnit multi alergatori aflati la prima experienta de alergare pe o distanta mai lunga. Nici experienta mea nu e vasta, ma consider in continuare alergator incepator dornic sa invete de la cei “cu mai multi kilometri in picioare” ( am inceput sa ma antrenez in noiembrie 2014 si am alergat pana in prezent 5 semimaratoane, 1 maraton, 3 curse de 10 km dintre care 2 castigate la categoria mea de varsta).

Si pentru ca duminica am vazut foarte multi incepatori entuziasti, am rezumat in continuare cateva sfaturi pe care eu le consider importante pentru cineva care alearga pentru prima oara o distanta lunga ( peste 10 km). Sunt greseli pe care si eu le-am facut si pe care le puteti evita.

  1. Desi am crescut cu mentalitatea ca bumbacul este cel mai bun si sanatos material, el NU ESTE POTRIVIT PENTRU ALERGARE. Se imbiba repede cu transpiratie, devine greu, in scurt timp ti se va face frig iar cusaturile iti vor face sigur rani intr-o cursa mai lunga de 10 km. Materialele potrivite pentru alergare sunt cele sintetice, spandex, poliester, elastan pentru ca absorb apa, o evapora, retin mirosurile si nu au in general cusaturi care sa te raneasca.
  2. Chiar daca ati auzit ca alergarea este cea mai ieftina forma de miscare si nu necesita nicio cheltuiala , nu e chiar asa. E nevoie de o investitie minima si va sfatuiesc sa nu alergati in bascheti, pantofi sport de strada , “conversi” etc. Cele mai importante piese ale echipamentului de alergare sunt PANTOFII si BUSTIERA la femei. Despre alegerea pantofilor am scris aici http://www.carmen-bruma.ro/search/alergare/.

Referitor la bustiere, ele nu trebuie confundate cu sutienele. Indiferent daca ai sanii mari sau mici, ai nevoie de sustinere.Exista mai multe tipuri de bustiere ( cu incapsulare, de compresie, combinate) cu mai multe grade de sustinere ( mic, mediu, mare). Pentru alergare e nevoie de o bustiera cu sustinere mare, de compresie, (adica sa te stranga) ( sau combinata daca aveti sanii mari) si care sa aiba o banda lata sub sani.

  1. Incalzirea inaintea alergarii trebuie sa fie SPECIFICA. Nu topai ca o capra zeci de minute, nu faci abdomene, fandari cu saritura, burpee sau flotari asa cum te pun instructorii de pe scena, care sunt sigura ca sunt foarte buni la clasele pe care le predau dar nu cred ca stiu la fel de multe despre alergarea pe distante lungi. Incalzirea inainte de o cursa lunga presupune o alergare foarte usoara, stretching, incalzirea articulatiilor ( rotiri de brate, glezne etc), serii de 20-40 m de alergare cu calcaiele la sezut/genunchii sus/pasul strengarului)
  2. Nu te indopa inainte sau in timpul cursei cu batoane, fructe, glucoza sau geluri pe care organizatorii le pun la dispozitie DACA NU LE-AI TESTAT INAINTE IN MAI MULTE ANTRENAMENTE. Te poti trezi cu dureri de burta, greata, senzatia ca trebuie sa mergi urgent la toaleta si probabil vei fi nevoit sa abandonezi.
  3. Hidratarea este importanta dar asta nu inseamna ca trebuie sa bei in continuu apa. Eu beau apa dupa fiecare 30 de minute de alergare , 2-3 inghitituri mici ( din mers fara sa ma opresc) iar restul vars pe mine si arunc sticla sau paharul in afara traseului.
  4. Dupa ce termin cursa beau apa atat cat simt nevoia ( de obicei 1 litru) iar cand ajung acasa sau la un storcator KUVINGS prin presare la rece 😊, imi prepar urmatorul smoothie cu efect de hidratare, revigorare si restabilire a echilibrului electrolitic
    Ingrediente

2 rosii

Jumatate de avocado

200 ml apa de cocos (tinuta la frigider)

1 lingurita pudra proteica din canepa sau zer

Jumatate de lamaie

Jumatate de lingurita de sare

Busuioc proaspat si menta dupa gust

O legatura de patrunjel

Se monteaza sita pentru smoothie, se spala si se curata ingredientele apoi se introduc pe rand in storcator. Peste smoothie ul rezultat se adauga direct in pahar apa de cocos si pudra proteica si se amesteca bine. Dupa ce beau acest smoothie, astept 40 de minute si dupa aceea mananc.

Detalii despre storcatorul meu prin presare la rece Kuvings gasiti AICI CB_002 (9)CB_001 (12)

 

Alergari placute!!!

de -
2 13334

Burta nu este doar inestetica ci si riscanta pentru sanatate. Cea mai periculoasa grasime din corp este cea situata in zona de mijloc a corpului, adica pe abdomen si in interiorul lui printre organe, asa numita grasime viscerala. Obezitatea abdominala inseamna risc crescut de diabet, hipertensiune, boli cardiovasculare, infarct sau accident vascular cerebral. Circumferinta taliei nu trebuie sa fie in primul rand un standard estetic ci unul care are legatura cu sanatatea. Masurati-va constant talia cu un centimetru iar daca va apropiati de 90-92 cm la femei si 100-102 cm la barbati e cazul sa faceti ceva pentru a scapa de grasimea abdominala. Acumularea de grasime in zona abdominala se intampla cu predilectie barbatilor, femeilor la menopauza, fumatorilor, sedentarilor si persoanelor care consuma frecvent alcool si dulciuri rafinate.

Iata cateva masuri simple anti-burta

  1. “CINE CIUGULESTE NU SLABESTE” vorba unui mare specialist in chirurgia obezitatii, dr Rubin Muntean care mi-a fost invitat in emisiunele pe care le-am realizat. Asta inseamna ca e important sa mananci de 3 ori pe zi la interval de 4-5 ore ca sa-ti ajuti metabolismul sa arda calorii .
  2. ELIMINATI ALCOOLUL SI MAI ALES BEREA! Alcoolul reduce arderea grasimilor de depozit si favorizeaza transformarea caloriilor din alimente in tesut adipos.
  3. NU FACE UN SINGUR TIP DE MISCARE! Chiar daca faci mii de abdomene pe zi, nu vei avea un abdomen plat si conturat daca nu ai grija ce, cat si cand mananci. Antrenamentele cardio, in care iti lucreaza toate grupele musculare, sunt la fel de importante ca abdomenele clasice.
  4. HIDRATATI-VA IN PRIMUL RAND CU APA! Beti zilnic 35-40 ml de apa/kg/corp
  5. SLABIREA LOCALIZATA NU EXISTA DECAT LA CHIRURGUL ESTETICIAN! Nu poti sa slabesti DOAR in zona abdomenului . Nu exista TONIFIERE fara SLABIRE. E ca si cand te duci la coafor si ceri sa te vopseasca fara sa te spele…”
  6. EXCLUDE DIN ALIMENTATIE dulciurile, grasimile hidrogenate, fainoasele, alcoolul, mezelurile si bazeaza-te pe combinatii simple, fara sosuri. De exemplu: friptura cu salata, ciuperci cu salata, legume la cuptor etc
  7. FA REGULAT ANTRENAMENTE SCURTE SI INTENSE (4-5 pe saptamana) cu greutatea propriului corp. Le poti face acasa dupa dvd-ul din programul meu 3 S-Supla Sanatoasa Satula (carte si dvd) care se gaseste din nou in librarii si in online. Un antrenament nu dureaza mai mult de 15 minute si iti va stimula organismul sa arda grasime pe tot parcursul zilei.
  8. BEA ATUNCI CAND AI POFTA DE CEVA DULCE un smoothie din legume si fructe racoros care va ajuta sistemul digestiv. Are putine calorii si, datorita ghimbirului, senzaţia de saţietate se va instala mai rapid. Putine storcatoare reusesc sa extraga sucul dintr-o radacina de ghimbir si de aceea ma bazez pe presa la rece a storcatorului Kuvings C9500PR pe care il folosesc frecvent. In acelasi timp sunt sigura ca sucul pe care il beau are vitaminele si mineralele de care am nevoie.

Ingrediente:

150 g mar verde

O mana de spanac

Cateva frunze de menta

150 g castravete

200 g grapefruit

O bucatica de ghimbir ( 3-4 cm)

Montez in storcatorul Kuvings sita pentru suc, spal ingredientele, le curat si le introduc pe rand in storcator. Eu beau sucul imediat dupa preparare, in prima parte a zilei.

Alfa si tu mai multe detalii despre storcatorul prin presare la rece KUVINGS AICI: https://goo.gl/FV3Vi4

CB_002 (8)CB_001 (10)

de -
0 3549

 

Dintre toate relele alimentare, zaharul ocupa detasat locul 1 desi multa vreme ni s-a spus ca grasimea. Cercul vicios al consumului de dulciuri arata asa: ai mancat jumatate de tava de prajituri, glicemia a crescut brusc, pancreasul secreta insulina care scade rapid glicemia iar caloriile consumate se transforma in depozite de grasime. Cu cat consumi mai mult zahar cu atat iti doresti mai mult si ai senzatia ca “iti cere organismul”. Singura sansa ca jumatatea de tava de prajituri sa nu se transforme in grasime este sa faceti un antrenament (intens sau indelungat) in maximum 2 ore de cand ati mancat. Pentru ca e greu sa elimini in totalitate zaharul din viata ta atunci cand esti deja dependent, iata cateva gesturi simple care sa va ajute sa reduceti consumul:

  1. Folositi in cafea, prajituri, ceai, condimente precum scortisoara si vanilia, pentru ca diminueaza nevoia de dulce
  2. Cititi etichetele si evitati produsele care contin zahar invertit, sirop de porumb (HFCS) sau monoglutamat de sodiu (E621). Au putere mare de indulcire, pervertesc gusturile si creeaza dependenta.
  3. Daca la o masa ati consumat cartofi, orez, paste, paine cuscus, gris, quinoa etc, sariti peste desert
  4. Fanii sucurilor pot sa incerce variantele in care domina legumele iar prezenta fructelor este simbolica. Mie imi place o combinatie cu un gust foarte bun care contine printre altele si anghinare o leguma care creeaza falsa impresie de gust dulce datorita continutului crescut de inulina. In plus inulina imbunatateste tranzitul intestinal, stimuleaza metabolismul si are un indice glicemic scazut.

Eu prepar acest suc cu ajutorul storcatorului prin presare la rece Kuvings care datorita axului melcat este capabil sa stoarca zeama din frunzele de anghinare si pastreaza vitaminele si mineralele din ingredientele folosite. Aveti nevoie de urmatoarele:

2 anghinare

1 lamaie

1 mar verde (200g)

1 tulpina de telina

1 castravete (200g)

o legatura de patrunjel

Daca nu ati mai curatat pana acum anghinare, iata cum se face. Desprindem anghinarea de tulpina si ii curatam primul strat de frunze după care taiem 1 cm din varfuri. Despicam anghinarea pe lungime si ii curatam miezul care se prezinta sub forma de puf. Este bine sa avem pregatit alaturi un vas cu apa si lamaie. In momentul in care terminam de curatat anghinarea o scufundam in vasul cu apa, pana la terminam de curatat si pe celelalte. Cand toate anghinarele sunt curatare, trecem la stors.

Storcatorul Kuvings se echipeaza cu sita pentru suc. Stoarcem intai lamaia apoi anghinarea, marul, patrunjelul si restul ingredientelor. Sucul se bea imediat dupa preparare, in prima parte a zilei.

Gasiti  AICI  mai multe informatii despre storcatorul Kuvings prin presare la rece, modelul C9500 pe care eu il folosesc si recomandCB_002 (7)CB_001 (9) cu drag.